判断题

粮食发生污染的途径是:(1)微生物的污染;(2)有害植物种子对粮食的污染;(3)仓储害虫的污染;(4)工业三废和农药对粮食的污染。

A

B

正确答案

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答案解析

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  • 生物性污染主要是指微生物污染,细菌性污染和昆虫污染。

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  • 鲜奶最常见的污染是微生物污染。

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  • 生物性污染主要是指微生物的污染。

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  • 生物性污染主要是指生物污染、寄生虫及虫卵污染、()。

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  • 食品中微生物污染的途径可分为两大类:凡是动植物体在生活过程中,由于本身带有的微生物而造成的食品污染,称之内源性污染;食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。

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  • 禽类的微生物污染主要有病原微生物和真菌污染。

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  • 防止谷类粮食污染的有效途径之一是()。

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  • 食品污染的途径主要有食品直接或间接污染及食物链污染。

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  • 生物污染是指()污染。

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