下列对糖果中还原糖测定说法不正确的是（）
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蛋白质测定中加碱蒸馏时加碱应过量，其现象正确的是（）。
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蛋白质测定中加碱蒸馏时加碱应过量．其现象正确的是（）。
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下列关于牛乳中蛋白质的说法，不正确的是（）。
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凯氏定氮法测定蛋白质，检查蒸馏装置漏气的方法下列错误的是（）。
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食品中蛋白质凯氏定氮法测定时，应选用下列（）装置。
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在分光光度测定中，下述操作中正确的是（）。
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以下属于蛋白质快速测定方法的是（）。
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用邻菲罗啉光度法测定铁含量，样品干法消化，下列操作不正确的是（）。
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