以前的生物技术基本上是搞发酵，现在的生物技术是在（）的基础上，把技术和现代科研结合起来。

生物发酵工艺多种多样，但基本上包括菌种制备、种子培养、（）和（）等下游处理几个过程。

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发酵类型有（）、微生物酶的发酵、（）、微生物转化发酵、（）。

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发酵常用微生物、产酶发酵培养基的要求、怎样对酶的生物合成进行调控?

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目前生物发酵工厂所用的好氧生物发酵反应器应用的经验放大方法的放大准则有（）

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按照使用的微生物的情况和形成的产品条件不同，固态发酵可分为自然富集固态发酵、（）、限定微生物混合固态发酵和单菌固态纯种发酵。

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在微生物发酵工程中利用乳酸杆菌生产乳酸的发酵属于（）。

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发酵工程是生物技术实现以下哪项的关键环节（）

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常见的微生物发酵类型有哪些？

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（）是果酒发酵的主要微生物。

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