玉米蛋白质中第二限制氨基酸为色氨酸。
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谷类中氨基酸含量较低的是（）
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玉米中的烟酸含量不少，但要加小苏打水烹饪才能被人体吸收。
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计算150g米饭、面条、土豆、一个150g玉米（鲜）或150g鲫鱼中蛋白质的含量。
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食物中含量相对较低的氨基酸被称为限制氨基酸
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由于孕妇孕期血液浓度的相对稀释，血浆中各种营养素的含量均有所下降。
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谷类蛋白质氨基酸组成中蛋氨酸含量相对较低。
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植物性食物蛋白质中含量较少的氨基酸有（）。
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加工的成品粮中，（）的含量较低，为第一限制氨基酸。
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