A安徽
B湖北
C广东
D江苏
罐焖牛肉是（）典型的代表菜肴。
单选题查看答案
罐焖牛肉是俄式菜典型的代表菜肴。
判断题查看答案
蚝油牛柳的牛肉致嫩，一般是用（）。
蚝油牛肉的料头是：（）。
填空题查看答案
“蚝油牛肉”制作过程中用的浆是（）
“蚝油牛肉”在制作过程中使用以下哪种浆（）。
开水白菜是（）著名代表菜肴。
浙江著名代表菜肴是（）。
上海的著名代表菜肴是（）。
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