炖汤的料头是（）
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炖汤的料头是（）
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炖汤的料头是姜件、陈皮、瘦肉片、葱条。
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炖汤的料头是姜件、葱条、火腿大方粒、瘦肉大方粒。
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粤菜对料头有严格的定义，料头定义说，料头是根据菜式的分类、（）形成固定的配用组合。
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由菇丝、姜丝、肥肉丝、蒜子、葱丝组成的是（）菜肴的料头。
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菜肴“生焖鱼”的料头是由菇丝、姜丝、肥肉丝、蒜子、葱丝组成。
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蚝油牛柳的料形用嫩肉粉致嫩后需静置（）再烹制效果最佳。
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蚝油牛肉是（）著名代表菜肴。
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