一般氨基酸与茚三酮反应生成（）化合物，而亚氨基酸反应后生成（）化合物。

与茚三酮反应不呈兰紫色的氨基酸是：（）

单选题查看答案

氨基酸顺序自动分析仪是根据（）反应原理设计的，多肽链的氨基末端与（）试剂反应生成（）然后在无水的酸中经环化裂解成（）。

填空题查看答案

茚三酮与脯氨酸反应时，在滤纸层析谱上呈现：（）色斑点

单选题查看答案

双缩脲反应是指蛋白质在（）溶液中与（）结合，生成（）络合物的反应。

填空题查看答案

在天然氨基酸中只限于α-NH2能与亚硝酸反应，定量放出氮气。

判断题查看答案

所有氨基酸降解后的碳架都被用于生成糖。

判断题查看答案

下列哪种氨基酸能直接脱氨生成α-酮酸：（）

单选题查看答案

鸟氨酸循环中，尿素生成的氨基来源有：（）

单选题查看答案

一般说来，蛋白质在水溶液中，非极性氨基酸残基倾向于埋在分子的内部而不是表面。

判断题查看答案