母乳中含量很低的营养素是（）
单选题查看答案
大豆中的抗营养素主要是（）
单选题查看答案
含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质，其营养价值高，反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用，若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值，称为食物蛋白质的（）
单选题查看答案
通过加热处理，可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是（）
单选题查看答案
大豆与绿豆发芽制成豆芽，可增加的营养素是（）
单选题查看答案
大豆的蛋白质含量是（）
单选题查看答案
大豆食品的营养特点是（）
单选题查看答案
大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是（）
单选题查看答案
目前我国应用最广泛，且毒性较低的塑料添加剂是（）
单选题查看答案
