大豆的蛋白质含量是（）

大豆中含量较低的营养素是（）。

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大豆中，与谷类蛋白质互补的氨基酸是（）

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大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的（）

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豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆，主要原因是去除了（）

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大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。

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大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。

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大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。

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大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。

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大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。

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