单选题
A将甜点放到特定的瓷罐中，再盖上相应的装饰品
B将甜点、配料、装饰物按照主宾位置安排在同一盘内
C将甜点和装饰物装在同一盘中，将调味料放入另外一个小容器内
D将不同甜点混合码放在一个大型的盘子上，装饰物放在一小盘上
正确答案
答案解析
零点甜点装盘的基本方法
（1），将甜点，配料，装饰物按照主宾位置安排在同一盘内。此方法的最大好处在于整体感强，色彩鲜艳，使人一目了然。
（2），将甜点和装饰物装在一个盘中，而将调味品，少司等放入另外一个小容器内，然后一同给宾客上桌。此方法机动灵活，给食用者更大的自主性。
（3），将甜点盛放到特定的餐具内，如玻璃杯，瓷罐等。甜点上再放上相应的装饰品和其他配料，然后上桌。
（1），将甜点，配料，装饰物按照主宾位置安排在同一盘内。此方法的最大好处在于整体感强，色彩鲜艳，使人一目了然。
（2），将甜点和装饰物装在一个盘中，而将调味品，少司等放入另外一个小容器内，然后一同给宾客上桌。此方法机动灵活，给食用者更大的自主性。
（3），将甜点盛放到特定的餐具内，如玻璃杯，瓷罐等。甜点上再放上相应的装饰品和其他配料，然后上桌。
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使用玻璃杯盛装零点甜点时，可以看到成品内部组织，这种方法简单、明快、立体感强，下列零点甜点中常采用此方法装盘的是（）。
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采用（）的零点甜点装盘的方法，能给食用者更大的自主性，而且可突出甜点的精美造型。
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甜点盛放到玻璃杯制品中，再放上相应的装饰品和其他配料的方法，简单、明快、立体感强。下列零点甜点中除（）外常采用此方法装盘。
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餐厅零点甜点的装盘方法，可根据（）、甜点的性质来确定。
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西式零点甜点的装盘方法多种多样，可根据餐厅的特点和甜点的风味加以运用，做到（）。
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采用（）的零点甜品装盘的方法，能给食用者更大的自主性，而且可突出甜品的精美造型。
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餐厅零点甜点的装盘宗旨是（）。
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餐厅零点甜点的装盘宗旨是（）。
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