单选题

食品储藏生熟分开是指()。

A加工后的熟制品应当与食品原料

B加工后的熟制品与半成品分开存放

C食品原料或半成品

D以上都是

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题
  • 食品生产加工过程中,原料,(),半成品,()以及生熟品分别存放在不会受到污染的区域。

    填空题查看答案

  • 储藏库内食品与()不能放在一起储存。

    单选题查看答案

  • 冷冻食品经解冻后,可再次冷冻储藏。

    判断题查看答案

  • 允许推销员送货进入储藏室或食品生产区域。()

    判断题查看答案

  • 餐饮食品的原料储存保管,是库存管理工作的重要组成部分例如新鲜的鱼肉,禽类食品,部分新鲜的蔬菜和水果、蛋类、乳制品等。它们的储藏类别是()

    单选题查看答案

  • 初加工间用于处理动物性食品原料和植物性食品原料的砧板、刀、案、台、池及容器一定要按()彻底分开使用。

    单选题查看答案

  • 县级供电企业是指以县为实体,政企分开,建立()的供电企业。

    单选题查看答案

  • ()是指茶叶在长期储藏中,即使不霉变,质量也会降低,如色泽灰暗,香气变淡,滋味欠浓厚等。这些现象,随着储存时间的延长而更加显著。

    单选题查看答案

  • 陈化是指茶叶在长期储藏中,即使不霉变,质量也会降低,如色泽灰暗,香气变淡,滋味欠浓厚等。这些现象,随着储存时间的延长而更加显著。

    判断题查看答案