多选题
A销售净利率
B速动比率
C资产负债率
D已获利息倍数
E净资产收益率
正确答案
答案解析
盈利能力是饭店赚取利润的能力，包括销售净利率、销售毛利率、资产净利率和净资产收益率等。B项是评价企业变现能力的指标；CD两项均为评价企业偿债能力的指标。
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