菜单只是向宾客推销食品，起的作用并不重要。

菜单是餐厅向宾客推销食品、饮料的工具，在饮食经营和销售中起着重要的作用。

判断题查看答案

菜单是餐厅向宾客推销食品，饮料、酒水和茶水的工具，在饮食和销售中起着重要的作用。

判断题查看答案

向住在酒店的宾客、餐厅和酒吧的顾客、宴会的参加者进行推销是（）。

单选题查看答案

推销并非只是由推销员向推销对象传递信息的过程，而是信息传递与反馈的双向沟通过程，称为推销具有的（）

单选题查看答案

为了提供优质服务，向客人进行良好的推销，服务员应主要了解菜单上菜肴的（）。

单选题查看答案

试述行政领导在公共行政中起的重要作用？

简答题查看答案

宾客要求点食菜单上没有的菜时怎么办？

简答题查看答案

即时性宴会菜单适用于宾客复杂多变、流动性大的餐饮企业。（）

判断题查看答案

迎宾员应根据宾客人数拿好相应数量的菜单，中餐一桌一份。（）

判断题查看答案