菜单是餐厅向宾客推销食品，饮料、酒水和茶水的工具，在饮食和销售中起着重要的作用。

菜单是餐厅向宾客推销食品、饮料的工具，在饮食经营和销售中起着重要的作用。

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菜单只是向宾客推销食品，起的作用并不重要。

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向住在酒店的宾客、餐厅和酒吧的顾客、宴会的参加者进行推销是（）。

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某饭店娱乐场所，吸引了许多宾客，但除娱乐的基本门票外，酒水销售量很小。如果你是该场所的经理，你将如何进行酒水推销，以此来增加娱乐收入。

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菜单是餐饮市场营销的（），是餐厅产品推销的（）。

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自助餐宴会时非常适用于（）的聚会，席间宾客可以随意自取食品和饮料。

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餐厅服务员应熟练掌握各种酒水的服务方法，整瓶的葡萄酒在开瓶前，餐厅服务员应向客人展示酒的商标，让客人验看，目的是（）。

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厨房向餐厅通报零点推销菜点、时蔬品种、海鲜价格以及缺售品种等信息的时间应该是（）。

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中餐宴会服务时，需要及时为宾客添加酒水，一般原则是杯中的酒水只剩（）。

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