宾客要求点食菜单上没有的菜时怎么办？

遇到有人要求查询住店宾客有关情况时怎么办？

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服务过程中，宾客要求与服务员合影时应怎么办？

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分整形鱼菜时，服务员展示菜肴后将鱼转至分菜处使鱼头朝（）尾朝（）当着宾客面进行拆分。

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分菜时不小心把汤洒在客人身上，该怎么妥善处理？

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菜单只是向宾客推销食品，起的作用并不重要。

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住店宾客遗失客房钥匙怎么办？

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遇到无理取闹的宾客投诉怎么办？

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遇到大发雷霆的宾客前来投诉怎么办？

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即时性宴会菜单适用于宾客复杂多变、流动性大的餐饮企业。（）

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