判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
制汤的原料与水的最佳比例以（）左右为宜。
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制汤开始时，原料与水的最佳比例一般为（）。
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制汤的要点主要是控制原料与水的比例、火候的应用、调味品的投放（）和数量。
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制汤的要点主要是控制原料与水的比例、火候的应用、调味品的投放时机和数量。
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用籼米煮饭，米与水的比例以1：（2.1～2.3）为宜。
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用（）煮饭米与水的比例以1：（2.1~2.3）为宜。
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制汤主要是控制原料与水的比例、（）的应用、调味品的投放时机和数量。
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用粳米（）米与水的比例以1：13为宜。
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用糯米（）米与水的比例以1：10为宜。
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