多选题
A蔬菜
B鱼类
C水果
D豆类
正确答案
答案解析
碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液，这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。
相似试题
下列（）属于碱性食物，适量食用可预防慢性病的发生。
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人体缺乏VA，易导致视力下降，严重者将导致夜盲症等相关疾病发生。下列食物（）等富含VA或VA原，经常适量摄入可有效预防人体VA缺乏症。
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下列食物中，（）属于酸性食物，每日应限量摄入，以免体液酸度升高，导致相关疾病发生。
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下列（）属于酸性食物，过量食用可使血液pH值下降，从而导致相关慢性病的发生。
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下列食物蛋白中，除（）外，均属于完全蛋白，即优质蛋白。
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下列食物属于性凉的是（）。
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食物污染按有害物质可分为生物性污染、化学性污染和放射性污染。下列（）属被化学物质污染的食物。
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下列食物中，不适合冷冻贮存的是（）。
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下列食物中，（）易加速人体衰老，并导致相关疾病发生。
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