在餐厅使用空调热风时，应将温度控制在（）。

有空调设备的餐厅，使用热风时应控制在（）。

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有空调设备的餐厅，使用冷气时，一般比室外温度低（）。

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在使用空调时温度应控制在人体感到舒适的程度，使用暖气时可调节至（）左右。

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饭店和酒楼使用的空调系统也称作（）空调，统一由中央调控输送冷风或热风。

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使用空调，一般夏季室温应控制在（）℃。

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使用空调，一般冬季室温应控制在（）℃。

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在餐厅服务过程中，为客人提供（）时，不应该使用轻托。

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餐厅服务员在分鱼服务时，餐刀、叉、勺使用手法要得当，不得（）。

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一般情况下，在宴会开始前（）之内，餐厅服务员应将葡萄酒和白酒依次斟入客人酒杯中。

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