海员在长期航行后血清中明显增加的成分是（）。

经长期观察，发现海员在长期航行后血清中明显增加的成分是（）。

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鸡蛋血清中含有的致敏成分主要是（）。

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某海员，牙龈肿胀出血，抵抗力下降，受伤后伤口愈合缓慢，并伴有多疑、抑郁等精神症状，最可能的诊断是（）。

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痛风患者膳食应增加的成分为（）。

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鱼汤冷却后形成凝胶的主要成分是（）。

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下列哪种物质是鱼汤冷却后形成凝胶的主要成分（）。

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建议海员的平均能量摄入量应为（）。

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汞作业工人的保护性膳食应增加动物性蛋白质，它含有在体内转化后可以减少汞毒害的氨基酸是（）。

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谷类食品中较难消化的成分是（）。

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