A用具
B形式
C动作
D方法
初级调酒师要能根据配方调制一般常用饮料及简单鸡尾酒20款。
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初级调酒师要求根据配方调制简单的鸡尾酒()款。
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鸡尾酒调制单是出纳会计记账,收款的凭据,调酒员不能保管,需要时再去借用,以防遗失。
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一名熟练的调酒师在调制鸡尾酒时可以不使用量酒器。
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根据国际调酒师协会(IBA)的规定,调制鸡尾酒时应首先放入所需的()。
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试从杯具选择、准备调酒材料、调制酒品、制作装饰物、装饰酒品五方面阐述调制传统鸡尾酒酒品的标准要求。
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中级调酒师要能根据配方调至一般常用饮料及简单鸡尾酒30款。
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各式调酒棒的主要作用是装饰鸡尾酒。
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调酒师的出现源于世界饮料工业的发展,尤其是18世纪鸡尾酒在美国首先出现后,调酒从业人员开始出现。
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