生产酒类的主要原料是水果与粮食，这是由于这两类原料中富含有糖或（）。

酒类的生产是建立在微生物学的基础上的，酿酒原料中的糖在酶的作用下，最终化为（）

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以下属于水果蒸馏酒的酒类是（）。

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生产啤酒所使用的主要原料是（）。

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生产日本清酒所使用的主要原料是（）。

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酒类生产有许多工艺，其中的一个工艺产生了酒的核心成份——乙醇，这个工艺是（）。

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以（）为主要生产原料制作的是朗姆酒。

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龙舌兰是生产特基拉酒的主要原料。

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以（）、粳米、粘黄米为主要生产原料制作的是黄酒。

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下列酿酒原料中，（）既不属于谷物类原料，也不属于水果类原料。

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