单选题

温油炸一般是指用()以下的油温。

A110℃

B120℃

C150℃

D210℃

正确答案

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答案解析

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  • 热油炸一般是指用()以上的油温。

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  • 炸制法按油温可分为温油炸和热油炸两种。

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  • 炸制法按油温可分为温油炸和()两种。

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  • 炸制的方法按油温可分为温油炸和()两种。

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  • 油炸锅是专门作油炸制品的设备,一般具有油温()系统

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  • 油炸锅是专门作油炸制品的设备,一般具有油温自动控制系统。

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