A110℃
B120℃
C150℃
D210℃
热油炸一般是指用()以上的油温。
单选题查看答案
炸的方法按油温可分为温油炸和热油炸两种。
判断题查看答案
炸制法按油温可分为凉油炸、温油炸和热油炸三种。
炸制法按油温可分为温油炸和热油炸两种。
炸制法按油温可分为温油炸和()两种。
炸制的方法按油温可分为温油炸和()两种。
油炸锅是专门作油炸制品的设备,一般具有油温()系统
挂蛋泡糊的菜肴油炸时,油温一般应控制在()。
油炸锅是专门作油炸制品的设备,一般具有油温自动控制系统。
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