防腐剂亚硫酸类主要用于动物性食品。

以下哪类物质不属于食品防腐剂？（）

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水产食品原料可分为水产动物和藻类两大类水产动物包括爬行类动物、鱼类（）、棘皮动物、甲壳动物、软体动物、腔肠动物等。藻类主要包括大型海藻类和微藻类植物。

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（）主要用于速食汤料、熟食类调理食品、汉堡及冷冻调理食品等。

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丙酸钠适用于哪类食品的防腐？

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简述苯甲酸类防腐剂的抑菌机理及其在人或动物体内的代谢特点 。

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亚硫酸钠可以用于肉类食品的保鲜。

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Nisin是一种多肽类羊毛硫细菌素，是一种天然的食品防腐剂。Nisin对（）具有强烈的抑制作用。

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食品防腐剂主要有哪些种类？它们通常是如何制备的？

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用于食品添加剂毒理学实验的动物包括（）。

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