粤菜特点是取料广博奇杂而重“生猛”，调味重清脆鲜爽嫩滑而突出原味。

取料广博奇杂，重生猛，调味重清脆鲜爽嫩滑，突出原味的是（）。

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广州菜是粤菜的主体和代表，它包括了珠江三角洲及其周边地区的饮食风味。选料广博奇异，品种多样、主料突出、味道浓郁而著称。

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简述粤菜的特点及代表菜肴。

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导游服务要求导游员具有广博的知识和健康的体魄，这体现了导游工作的（）特点。

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粤菜是有（）三部分的地方菜发展而成的。

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粤菜是有：（）三部分的地方菜发展而成的。

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粤菜与其他地方菜系风味相比最突出最典型的特征是口感讲究（）。

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淮扬菜用料广博，味历来以“多、广、厚”著称。

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德州扒鸡，瓦靠山瑞，淮扬狮子头，东坡肉，北京烤鸭，按顺序是（）、粤菜、（）、浙菜、京菜。

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