单一味型有哪些？

属于单一味型的味道是（）。

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复合味型有哪些？

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中餐复合味型有（）等。

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用折单荷花的手法还能折出哪些花型？

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服务员切忌一味推销（）的菜肴，否则会使客人产生惧怕心理，而不再光顾餐厅。

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西餐单桌宴会宾主位次如何安排？

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中餐单桌宴会，上凉菜可在客人（）上。

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点菜单一般一式（）联。

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中餐单桌宴会宾主位次如何安排？

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