服务员切忌一味推销（）的菜肴，否则会使客人产生惧怕心理，而不再光顾餐厅。

服务员切忌推荐给客人（）的食品，否则会使推销失败。

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服务员在推销时要尽可能地推销（）的菜肴。

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“微笑”，会使客我双方均感受到一种（）的气氛。

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为宾客推销菜肴时，家庭式聚餐应注重（）

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自助餐的菜肴从始致终要保持丰盛，当菜盘中的菜已用完（）时应撤下重新装满，同时也可以利用次机会推销成本较低的菜肴。

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菜肴展示时，餐厅服务员应将菜肴的（）朝向客人，利用转台顺时针观看

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当举行国宴演奏（）时，服务员要停止手中一切工作，迅速退至工作台两侧肃立，切忌发出响声。

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当宾、主在席间致（）词时，服务员要停止手中一切工作，迅速退至工作台两侧肃立，切忌发出响声。

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（）菜肴的分菜服务视具体情况服务员根据其不同烹制方法将菜肴分送宾客。

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