A1
B2
C3
D4
驴打滚又称豆面糕,是京式名点之一,是用()熟粉团制成的。
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驴打滚又称豆面糕,是京式名点之一,是用糯米粉熟粉团制成的。
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熟粉团在蒸制前必须先(),否则糕粉结团不易蒸熟。
船点是由熟粉团制作而成的。
下列是用熟粉团制作的面点制品是()。
棉花糕的熟制需用旺火足气蒸()分钟为宜。
北方地区制作油炸糕的面坯以()熟粉团为主。
小窝头需用旺火蒸制()min为宜。
粘质糕类制品的熟制需用旺火蒸25分钟,但糕粉不能过厚。
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