简答题

试述冠心病的膳食防治原则。

正确答案

(1)限制饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。
(2)控制总热能摄入。
(3)碳水化物比例适当,占总热能65%左右;增加膳食纤维的摄入。
(4)多吃水果蔬菜。
(5)少饮酒,多饮茶。
(6)动、植物蛋白合理调配。

答案解析

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