烧尾宴
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“烧尾宴”是（）代的大型筵席，没有它也没有清代的“满汉全席”
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“鼎湖上素”作为一大菜系的代表菜之一，它出自于（）
烹调讲究“一菜一格，百菜百味”、“配色和谐，讲究造型”、“镂雕工艺独到”的菜系依次是（）。
下列菜系既是北方菜的基又是御膳组成部分的是（）
下列菜系中位居“八大菜系”之列的是（）
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中国十大菜系是在八大菜系基础上新增了（）
简述中国八大菜系的特点。
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简述淮扬菜系及其风味特色。
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