A丁基羟基茴香醚（BHA）；
B生育酚（维生素E）；
C苯甲醇；
D没食子酸丙酯（PG）
油溶性抗氧化剂
名词解析查看答案
油溶性食品抗氧化剂
天然的油溶性抗氧化剂有（）等。
单选题查看答案
人工合成的油溶性抗氧化剂有（）等。
下面不属于油溶性抗氧化剂的是（）。
米糠素除可以用作油溶性抗氧化剂之外，主要用于（）。
填空题查看答案
天然的水溶性抗氧化剂有（）等
维生素E属于水溶性抗氧化剂。
判断题查看答案
根据溶解性判断，属于水溶性抗氧化剂的是（）。
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