厨房生产中的食品卫生是由生产环境卫生、原料卫生、制作过程卫生和生产人员卫生四个因素决定的。

厨房的卫生直接关系到（）的品质，只有卫生情况良好的生产环境，才能烹制出优质的菜点。

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进行厨房安全生产和卫生的岗位教育，可提高厨师的综合素质。

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进行厨房安全生产和卫生的岗位教育，可提高操作者的综合素质。

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进行厨房安全生产和卫生的岗位教育，可提高操作者的综合素质。

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进行厨房安全生产和卫生的岗位教育可以提高操作者的综合素质。

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进行厨房安全生产和卫生的岗位教育，可提高操作者的综合素质。

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进行厨房安全生产和卫生的岗位教育，可提高操作者的综合素质。（）

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厨房生产运转流程，可分为（）、食品生产和食品销售三大阶段。

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厨房安全是指厨房生产所使用的原料（）、生产成品、人员设备及厨房生产环境等方面的安全。

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