简答题

检验稻谷出糙率时,为什么要拣出生霉粒和生芽粒,单独剥壳?

正确答案

生芽粒、生霉粒粒质疏松,如果和正常稻谷粒一起用砻谷机脱壳,容易形成碎米,给归属带来困难,造成测定误差。所以,在砻谷前,生霉粒和生芽粒需要单独剥壳检验。

答案解析

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