A粗砂糖
B风登糖
C绵白糖
D封糖
制作混酥面坯,可以选用的糖制品有细砂糖、()或糖粉。
单选题查看答案
制作混酥面坯时,应选用颗粒细小的糖制品,如细砂糖、绵白糖或糖粉。
判断题查看答案
制作混酥面坯时,应选用颗粒细小的糖制品,如细砂糖、绵白糖或糖粉
制作混酥面坯,不宜选用的糖制品是()。
制作混酥面坯时,应选用()的糖制品。
制作混酥面坯应选用颗粒()的糖制品。
制作混酥面坯应选用颗粒较粗的糖制品。
制作混酥面坯,如果使用粗砂糖,在搅拌中不易溶化,造成面团擀制困难,制品成熟后表皮会(),影响产品的质量。
分享
语音搜题
拍照搜题
打赏