不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。高温油炸，引起全部丢失的维生素是（）。

不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。

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不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。

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不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。谷类加工过精、过细，损失较多的是（）。

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不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。采用常压蒸汽加热30min，可灭活大豆中的抗营养因素是（）。

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为胰腺炎患者制作食物时，不宜使用的烹调方法是（）。

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下列蔬菜的烹调加工方法错误的是（）。

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