无机盐中含量较多的元素有钙、磷、钾、钠、氯、硫、镁七种，称微量元素。

含量较多的有钙、磷、钠、钾、镁、氯、硫等7种，称为常量元素。含量较少的有铁、碘、氟、硒、锌、铜等，称为微量元素。

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每日膳食需要量都在100mg以上的，称为常量元素，有钙、镁、钾、钠、磷、氯共六种。

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矿物质中常量元素有钙，（），钾，（），磷，硫，氯等7种。

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食物燃烧后的灰分中含有钾、钠、钙、镁含量较多的食物称为（）。

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食物燃烧后的灰分中含有磷、硫、氯元素较多的食物称为（）。

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食物中的钠、钾、钙、镁等金属元素，在体内氧化成碱性氧化物，含这些元素较多的食物称为（）食物。如：蔬菜、水果、海带、西瓜等。食物中的磷、硫等非金属元素在体内代谢生成酸根，含这些元素较多的食物称为（）食物。如：肉、蛋、大米等。

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矿物质有两类：“（）的矿物质”：钙、磷、镁、钾、硫、钠、氯；“（）的矿物质”：铁、锌、硒、锰、钼、铜、碘、铬。

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矿物质有两类：“（）的矿物质”：钙、磷、镁、钾、硫、钠、氯。“小量需要的矿物质”：铁、锌、硒、锰、钼、铜、碘、铬。

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电解质与水的平衡有着依存关系，钾、钠含量的平衡是维持水平衡的根本条件。

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