填空题

食物中的钠、钾、钙、镁等金属元素,在体内氧化成碱性氧化物,含这些元素较多的食物称为()食物。如:蔬菜、水果、海带、西瓜等。食物中的磷、硫等非金属元素在体内代谢生成酸根,含这些元素较多的食物称为()食物。如:肉、蛋、大米等。

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答案解析

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  • 食物燃烧后的灰分中含有钾、钠、钙、镁含量较多的食物称为()。

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  • 食物中的()与乳糖可促进钙的吸收。

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  • 碱性食物可使体内碱性的物质增多,降低血液中的酸储备,机体易产生疲劳。

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  • 食物中大部分钙吸收主要在()内进行。

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  • 食物中的钙和铁为微量元素。

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  • 人类有消化食物纤维的能力,所以食物纤维在体内能被消化吸收。

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  • 有几种氨基酸在体内不能合成,必须由食物供给()

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  • 非必需营养素不能在体内合成,必须从食物中获得。

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