把厨师的各项工作和工作表现用数量直接表示出来，其统计数字便是评估依据。这种方法是（）

以厨师的各项工作和工作表现的统计数据作为评估考核的依据，这种厨房员工评估方法称为（）

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对厨房员工进行评价，厨房管理人员不与其他工作比较直接对每位厨师作出评估。这种方法是（）

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厨师长或负责评估的其他管理人员把员工在工作中的好的不好的事情像日记一样记录下来，是厨房员工评估方法中的（）

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工作的好坏可以从多方面反映出来，（）要求考核评估人员对厨师在几个方面的表现选择一个最合适的评价。

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遴选厨师长必须对其素质提出要求，进行全面考察。（）是其工作能力和工作作风的基础。

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根据工作贡献和工作表现，可以把员工分为四种类型：（）、（）、（）、（）

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（）是指与一定期间的销售工作成果和数量直接关联的一种薪酬形式，即按一定比例给予佣金。

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把质量和效益摆在核心地位，就要以（）为中心，以（）为抓手，全面加强和改进各项工作，实现有质量、有效益、可持续的发展。

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现代企业中员工每天把自己主要从事的工作和工作过程中的关键事项记录下来，并交给直接主管审核认可，可以通过（）来实现。

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