谷类含脂肪、蛋白质和B族维生素丰富的部分是（）。
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谷类中的B族维生素主要集中在（）。
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在谷类食物中，B族维生素主要存在于（）。
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主要含淀粉、是膳食中热能、B族维生素的主要来源，也是蛋白质和膳食纤维的重要来源（）。
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适宜糖尿病患者经常食用，并可补充B族维生素的食物为（）。
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大米在淘洗过程中，营养物质损失的主要是水溶性维生素和（）。
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下列炊具中使维生素C的更多损失（）。
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为了减少维生素C的更多损失，炊具应避免使用（）。
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谷类在油炸烹调中，营养素损失最大的是（）。
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