A对
B错
干物质的测定常用分光光度汁和离心机。
判断题查看答案
食品中干物质的测定时，真空干燥法的温度是90～100℃
原子吸收分光光度法测定食品中钙的含量时，PO43-有干扰，消除的办法是加入（）。
填空题查看答案
紫外分光光度计测定的波长范围是（）
单选题查看答案
可见分光光度计测定的波长范围是（）
在分光光度测定中，下述操作中正确的是（）。
原子吸收分光光度法可以同时测定多种元素。
说明紫外分光光度法测定蛋白质含量的原理。
简答题查看答案
原子吸收分光光度法测定铁的分析线波长为（）
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