A对
B错
食品中干物质的测定常用分光光度计和离心机。
判断题查看答案
如采用真空干燥测定食品干物质，温度就为50-60C。
测定乳粉水分含量时所用的干燥温度为（）
单选题查看答案
常压干燥法测定面包中水分含量时，选用干燥温度为（）
在硬质糖果中干燥失重的测定时，要求真空干燥箱的温度控制在（）。
糖果水分测定时干燥箱压力为40～53KPa，温度一般控制在（）
你认为食品中水分的测定（干燥法）应该属于（）。
下列物质中（）不能用直接干燥法测定其水分含量
在食品的灰分测定中，灼烧后的坩锅应冷却到（）再移入干燥器中。
分享
语音搜题
拍照搜题
打赏
