1μgβ-胡萝卜素相当于多少微克（μg）视黄醇当量（）。

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日碘的推荐摄入量是（）μg。

单选题查看答案

为有效预防胎儿神经管畸形的发生，中国居民膳食营养素参考摄入量推荐孕妇每天额外摄入叶酸（）μg。

单选题查看答案

在加氧酶的作用下1分子β胡萝卜素可以生成（）。

单选题查看答案

β-胡萝卜素的效价是维生素A的（）。

单选题查看答案

β-胡萝卜素在下列各种食物中含量最高（每100g组织）的是（）。

单选题查看答案

β-胡萝卜素在人体内转化为维生素A的效价为（）。

单选题查看答案

大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于（）g蛋白质。

单选题查看答案

甲状腺功能亢进病人因消耗增多，各种营养素需求增高，蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g，其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜（）。

单选题查看答案

对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每日平均摄入量为53g（折合氮为8.48g），粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源氮为2.1g。

单选题查看答案