简答题

黄曲霉素是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一。它主要引起哪些癌症?

正确答案

肝癌,还可以诱发骨癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌等。

答案解析

相似试题
  • 食品中三大致癌物质是黄曲霉素、苯丙芘和亚硝胺。

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  • 现在已确定,烟草烟雾中有多少种化学物是致癌物?

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  • 世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺,其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中()。

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  • 香烟烟雾中含有4000多种化学物质,包含许多有害物质,其中()种物质是有致癌作用的。

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  • 食品储存和加工不当会产生有害物质,世界公认黄曲霉毒素为致癌物质,黄曲霉毒素多存在于下列哪种食物中?()

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  • 一枝香烟可产生多少毫升烟雾?雾中含有多少种化学物质?有多少被确定为致癌物?

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  • 食品的储存和加工方式不当会产生有害物质,世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺,其中黄曲霉毒素多存在于_______中;食品加工、烹调过程中苯并芘的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中;硝胺则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐。

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  • 下列哪种食物受潮后会产生黄曲霉毒素的致癌物质?()

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  • 吸烟有害健康,香烟燃烧时释放4000多种化学物质,其中致癌的主要物质是()

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