炸猪排的成品特点是：色泽金黄、干香爽口、（）、外酥里嫩。

炸猪排的成品特点是：色泽金黄、干香爽口、（）、无汤无汁。

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香酥鸡的成品特点是：色泽金黄、皮松酥、肉酥烂、干香、（）。

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香酥鸡的成品特点是：色泽金黄、皮（）肉酥烂、干香、无汤汁。

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煎制菜肴的成品特点是（）、色泽金黄、口味干香、无芡无汁、形扁而平。

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煎制菜肴的成品特点是：两面色泽金黄，外酥里嫩，口味干香，（），形扁而平。

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炸菜的主要成品特点是：干香无汤汁，质地外焦里嫩、外脆里嫩、外酥里嫩，色泽一般金黄。

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炸馓子的成品特点是：色泽金黄，外焦里嫩。

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炸制成品的特点是色泽鲜明、金黄（）、酥、松、脆。

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用水粉糊烹制的炸菜，具有干香、（）、色泽金黄的特点。

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