简述大麦籽粒中胚的重要性。

简述西北地区广为种植的甘啤3号和甘啤4号的选育背景？大麦籽粒有何特征？

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简述澳大利亚啤酒大麦的酿造特性。

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简述大麦用作啤酒酿造辅料的优点和缺点.

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简述加拿大啤酒大麦的酿造特性。

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玉米也称苞谷，按籽粒颜色分（）、（）两种。

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大麦作为制曲原料，有什么特点？

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浅谈我国啤酒大麦的酿造特性。

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古井贡中温曲小麦、大麦、豌豆的用量比例为（）

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大麦主要成分为淀粉（）％左右，蛋白质（）％，粗脂肪（）％，粗纤维（）％，灰分（）％。

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