可增加水果维生素损失的加工方法有（）。
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了减少维生素C的更多损失，炊具应避免使用（）。
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含丰富维生素C的水果是（）
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以下含维生素C最丰富的水果是（）
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当新鲜蔬菜缺乏时，可用何种食品作为维生素C的良好食物来源（）
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防止维生素C损失的办法是（）
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谷类烹调过程中，会明显增加维生素损失的烹调方法是（）。
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下列加工方法不会造成食物中维生素B1大量损失的因素是（）
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烹调过程中，减少谷类食物营养素受损失的方法是（）
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