小量制备质粒DNA，用质粒中特定的酶切发现切割不动，试分析可能原因及克服方法？
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试解释缓冲区分析和叠合分析概念，并举例说明这两种空间分析方法的用途？
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食品分析与检验可以分为（）、（）、（）、（）。样品的制备的目的是保证样品（），使样品其中任何部分都能代表被测物料的（）。
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食品分析与检验可以分为物理检验、（）、仪器检验、感官检验。样品的制备的目的是保证样品均匀一致，使样品其中任何部分都能代表被测物料的成分。
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食品感官评定时对样品制备有哪些要求及外部影响因素？
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聚氨酯防水涂料试件制备时，样品按生产厂的要求（）（最多（）次，每次间隔不超过（））最后一次将表面括平，在标准试验条件下养护（），然后脱模，涂膜翻过来继续在标准试验条件下养护（）。
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在食品分析中，测定食品中的钙、铁、锌等矿物元素用什么方法进行样品的预处理？
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请说明在进行SDSPAGE电泳之前，样品的处理方法，并解释其原因。
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在食品分析中，样品预处理的目的是什么？有何基本要求，有哪几种处理方法？
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