大量食入动物肝脏可因胆酸食入过多引起中毒，简述中毒表现和防治措施？
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河豚鱼、有毒贝类、鱼类组胺、动物内脏（过冬的狼和狗肝脏）、腺体（甲状腺等）所引起的食物中毒是（）。
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食用动物肝脏时应注意哪些问题？
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毒蕈中毒鱼胆或四氯化碳中毒会造成肝脏损伤而出现皮肤黄疸。
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在所有哺乳动物的肝脏中的转氨酶中天冬氨酸氨基转移酶的活性最高，为什么？
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简述肝脏在脂类代谢中的作用。
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某哺乳动物肝脏样品在三氯甲烷和水的混合物中匀浆，维生素A、B6、C、D各分布在哪一相中？
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简述生物危害的来源。
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简述食品中铅污染的来源及对人体的危害。
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