SB/T10024-92要求巧克力中还原糖含量为（）

SB/T10024-92对巧克力中还原糖含量为（）。

单选题查看答案

SB/T10024-92中对巧克力细度指标要求为（）。

单选题查看答案

SB/T10024-92对巧克力制品的水分指标要求为≤（）。

单选题查看答案

实验员测定一蛋糕总糖含量为20.0%，测得一桃酥样总糖含量为10.0%，则该实验员测定结果（）符合SB、/T10030-92要求。

单选题查看答案

SB/T10279-2008规定熏煮香肠切面不能有大于直径为（）mm以上的气孔。

单选题查看答案

某桃酥样品水分测定值为12%，则该桃酥说分含量（）SB/T10032-92。

单选题查看答案

千分尺法测定巧克力细度，要求数显式千分尺的测量范围（0～25）mm，精度是（）mm。

单选题查看答案

用直接滴定法测定食品中还原糖含量时，要求样品测定和碱性洒石酸铜标定条件一致，需采取下列何种方法（）

多选题查看答案

直接滴定法测定还原糖时，要求样液浓度为（）左右，与葡萄糖标准溶液的浓度相近。

单选题查看答案