饭店市场营销管理过程的起点是进行市场定位。。
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饭店规模、星级高低、管理方式和市场需求的不同，决定饭店厨（）间的差异，它既反映了各种厨房的不同功能，也直接影响厨房内部的分工协调和劳动组织。
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如何分析饭店经营环境。
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饭店根据国家的各种法律、法令、规定等，将饭店管理中一些比较稳定的和具有规律性的管理事务，运用规章和制度的形式确定下来，以保证饭店经营活动正常进行的管理方法称为制度管理法。
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.饭店人力资源开发管理是科学化管理。
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饭店管理的新思维。
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饭店人事管理
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饭店管理的五大基本职能是（）、（）、（）、（）和（）。
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饭店管理当局
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