饭店市场营销管理过程的起点是进行市场定位。。

饭店规模、星级高低、管理方式和市场需求的不同，决定饭店厨（）间的差异，它既反映了各种厨房的不同功能，也直接影响厨房内部的分工协调和劳动组织。

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“客人平均停留期短、流动量大”，是（）饭店的市场特征。

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酒店的市场定位分别是（）、（）、（）、（）、（）和（）。

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饭店类型主要取决于客源市场的情况。

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饭店对客服务的起点是（）。

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试述现代饭店营销管理的新理念。

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营销渠道是指宾客产生消费动机进入饭店到最终消费饭店产品这一整个过程中所经历的路线以及相应的一切活动的总和。

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简述饭店应如何进行劳动保护管理。

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饭店计划管理是饭店依据内部环境条件，通过对计划的编制、执行、控制、确定其经营目标和经营政策，拟订和选择经营方案，指导它的经营活动，实现饭店双重效益，推动饭店发展的过程。

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